“油炸丸子”过人技术是业余足球场上，常见的过人动作，这个技术动作在西语中被称作“La Croqueta”，翻译成中文恰好是“油炸丸子”。 本质上是一个非常简洁实用的双足过人动作，就是左右脚互相打配合，利用速率和狭缝来过掉对手。 在这个动作中，两条腿相当于筷子，而所谓的丸子就是指足球，就像两根筷子把丸子来回翻动。